오키나와란?
일본 남서쪽에 위치한 오키나와 옛 류큐왕국은 일본에서 벚꽃이 제일 먼저 피는 곳이어서 벚꽃 피는 계절에 많이 가시기도 하지만, 4계절 온화한 날씨인 덕분에 365일 관광객이 많은 나라입니다!
하지만 태풍발생지역인 해안에 위치한 섬으로 자주는 놀러갈 수 없는 나라이기도하는데요!
이왕 한 번 가시는 거 오키나와의 대표 음식을 맛보시면서 즐겨 보시는 건 어떠신가요?
대표음식
- 고야쿠 (류큐 전통 코스 요리)
류큐왕국 시대부터 전해져 중요한 손님을 대접할 때 사용되는 그릇인 "툰다분"과 함께 제공되며 류큐의 아름다움을 표현합니다.
- 오키나와소바
밀가루로 만든 면을 사용하며, 돼지뼈 육수와 가쓰오부시 국물로 맛을 내는 라면과 비슷한 음식입니다! 오키나와 소바라는 이름으로 파는 경우에는 어묵, 돼지고기, 생강절임이 올라가 있다고 해요!
오키나와 최조의 소바집은 1902년에 오픈한 "시나소바야(支那そば屋)"로 알려져 있습니다!
- 라후테(라프테)
오키나와를 대표하는 돼지고기 요리로 한국의 돼지갈비찜과 비슷하다고 생각할 수 있습니다!
재료는 통 삼겹살, 가쓰오부시 육수, 아와모리, 설탕, 간장, 생강 등이 사용돼요!
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Rafute (Okinawan Braised Pork Belly) ラフテー | Recipe | Braised pork belly, Pork belly, Braised pork
May 24, 2018 - So juicy and tender, this classic Okinawan Braised Pork Belly dish called Rafute (ラフテー) is slow-cooked in Awamori (Okinawa distilled liquor), Okinawan black sugar, and soy sauce. It's a savory, sweet, home cooked meat dish with a m
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- 우미부도(바다포도)
해조류의 일종으로 오키나와에서는 "장수초"로 명명되는 특산품 중 하나로 꼽히며, 아열대 기후에서 자라는 해조류로 생긴 모습이 포도와 비슷해 국내에서는 바다포도라는 별칭이 붙여졌다고 합니다!
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Caulerpa Lentillifera | Pilipino food recipe, Okinawa food, Food
Feb 14, 2019 - Caulerpa Lentillifera is a sea weed. It belongs to the genus of Caulerpa and the family of Caulerpaceae. They are shiny green, grape like plants mainly used as vegetables. It has created waves in the
international food market because of its
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- 타코라이스
멕시코 음식 타코의 재료인 양념 고기, 치즈, 양상추, 토마토를 밥 위에 얹고 살사 소스를 곁들인 요리로 살짝 매콤한 게 맛있따고 합니다!
타코라이스라고 해서 타코야끼랑 밥이랑 먹는 건가 했는데 그 타코가 아니었네요!ㅋㅋ
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Okinawa rules when it comes to taco rice | Stripes Okinawa | Taco rice, Fusion food, Food
Sep 23, 2019 - Nothing says fast food in the south of Japan like “tako-raisu!” And 2019 marks the 35th birthday of this signature Okinawan dish, according to local lore. Not to be confused with “takoyaki,” Japan’s much-loved battered and grilled
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- 고야참푸루(여주볶음)
울퉁불퉁하고 못생긴 오이 비슷한 채소로 쓴맛이 강해 이를 중화시키기 위해 소금과 설탕을 넣은 물에 절이고 볶아만 든 반찬
- 테비치(족발)
일본에서의 족발은 "돈소쿠"라고 하지만, 오키나와에서는 "테비치"라고 부른다고 해요!
테비치를 소바에 올려서 "테비치 소바"를 내놓는 집도 있다고 합니다!
오키나와 족발
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- 미소시루(된장국)
오키나와 지역의 전통적인 음식 중 하나이며, 일반적으로 사이즈 메뉴인 미소시루가 반찬 메뉴로 취급됩니다!
제철 채소와 두부, 돼지고기가 듬뿍 들어있는 요리로 일본의 된장국입니다!
미소시루는 무조건 나오는 반찬 중 하나죠!
이외에도 오키나와에 가면 꼭 먹어봐야 하는 건 바로 오리온맥주죠?
- 오키나와 맥주
1957년 설립된 오키나와 맥주 주식회사에서 생산하는 오리온 맥주는 오키나와현에서 가장 인기 있는 맥주 중 하나로, 현지민들이 가장 좋아하는 맥주 중 하나예요!
남편은 물론이고 친구들도 좋아하는 맥주로, 맛있었다고 해요!
오키나와에서만 판매가 되고 있지만, 후쿠오카 라라포트 지하에 북해도 식료품 취급하는 곳에 가셔도 구매가 가능합니다!
포스팅 하는 도중에.. 오키나와 너무 가고싶네요오..
하나하나 가게를 찾아서 먹을 수도 있지만 식사권을 판매하는 곳도 있어요!
가족여행으로 가는 경우는 일일이 음식점을 찾고 방문하기 힘들 수도 있으니 고급 음식점 같은 곳을 가시는 것도 좋은거 같아요!
오키나와 야키니쿠 고쿠죠규 식사권
오키나와에서 최고급 와규 야키니쿠를 맛보세요! 오로쿠역에서 5분 거리에 있어 편리합니다. 지금 구매 시 세트 1개당 BLUE SEAL 아이스크림을 증정해 드려요!
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일본 오키나와｜와규 고급 야키니쿠 레스토랑 규오우 식사권
고급 야키니쿠 레스토랑 '규오우'에서는 소고기의 왕이라 불리는 '마쓰자카규'를 비롯해 이시가키규, 오미규, 고베규, 마에자와규 등 최고급 소고기를 맛볼 수 있습니다.
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일본 오키나와의 역사 류큐 왕국
안녕하세요! 쇼튜디오 쇼니입니다:) 저는 얼마 전 오키나와에 대해 알아보다가 흥미로운 사실을 발견했는데요! 오키나와가 원래부터 일본 오키나와가 아니었다는 사실이에요! 이미 알고 계신
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